التمبورا، واحد من أشهر الأطباق في المطبخ الياباني، يتميز بقرمشته وخفته. ولكن، هل جربتم يومًا القلي بواسطة تمبورا فلور؟ هذه الطريقة الجديدة والمبتكرة لتحضير التمبورا تضيف نكهة فريدة تمامًا يتميز بها الطبق المحضر بواسطة التمبورا التقليدي المقلي.
الأصول والتاريخ
التمبورا هو طبق ياباني تقليدي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر، وهو يتكون من الخضروات والمأكولات البحرية المغموسة في عجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. شواء تمبورا فلور يعتبر تطورًا حديثًا لهذا الطبق، حيث يتم استخدام نفس المكونات ولكن بطريقة طهي مختلفة تمامًا.
الخصائص والفوائد
تمبورا فلور يقدم مزايا عديدة، منها تقليل استخدام الزيت مقارنة بالقلي التقليدي، مما يجعله خيارًا أكثر صحية. بالإضافة إلى ذلك، يضيف الشواء نكهة مدخنة تعزز من مذاق التمبورا، مما يجعلها تجربة طعام فريدة.
التحضير والاستخدام
لتحضير تمبورا فلور، يتم أولًا تحضير العجينة بالطريقة التقليدية، ثم يغمس فيها الخضار أو المأكولات البحرية. بعد ذلك، بدلاً من قليها، يتم شواؤها على شبكة ساخنة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. هذه الطريقة تتطلب مهارة لضمان عدم حرق العجينة وللحفاظ على القوام المقرمش للتمبورا.
تمبورا فلور في متجر فودزي
في متجر فودزي، نقدم كل ما تحتاجه لتجربة شواء تمبورا فلور في منزلك، من دقيق التمبورا الخاص إلى مجموعة متنوعة من الخضروات والمأكولات البحرية الطازجة. نحن نوفر أيضًا مجموعة من الصلصات والتوابل اليابانية التي تكمل هذا الطبق بشكل مثالي.