نشاء البطاطس (كاتاكوريكو) من ماروبوشي يُستخدم في المطبخ الياباني لتكثيف الصوصات وإعطاء قوام لامع وخفيف، كما يناسب تغليف بعض المكونات قبل القلي للحصول على قشرة ناعمة ومقرمشة. يدخل في وصفات مثل صوصات التيرياكي، وأطباق الدجاج الياباني المقلي (كاراغيه) حسب أسلوب التحضير.
الوزن الصافي : 1 كيلو
الميزات:
مناسب لتكثيف الصوصات بقوام ناعم ولامع.
يُستخدم للتغليف قبل القلي للحصول على قشرة خفيفة.
ملائم لوصفات يابانية مثل التيرياكي والكاراغيه.
نشاء البطاطس (كاتاكوريكو) من ماروبوشي يُستخدم في المطبخ الياباني لتكثيف الصوصات وإعطاء قوام لامع وخفيف، كما يناسب تغليف بعض المكونات قبل القلي للحصول على قشرة ناعمة ومقرمشة. يدخل في وصفات مثل صوصات التيرياكي، وأطباق الدجاج الياباني المقلي (كاراغيه) حسب أسلوب التحضير.
الوزن الصافي : 1 كيلو
الميزات:
مناسب لتكثيف الصوصات بقوام ناعم ولامع.
يُستخدم للتغليف قبل القلي للحصول على قشرة خفيفة.
ملائم لوصفات يابانية مثل التيرياكي والكاراغيه.
يساعد على ضبط القوام دون تغيير النكهة الأساسية.